Nasi Lemak: Warisan di Atas Daun, Cinta di Setiap Suapan

Bagi sesetengah orang, nasi lemak hanyalah sarapan pagi. Tapi bagi aku, nasi lemak adalah memori, budaya, dan identiti yang dibungkus rapi dalam daun pisang , penuh rasa, penuh cerita.

Setiap kali aku menyuap nasi lemak, ada sesuatu yang lebih dalam daripada rasa lemak santan dan pedas sambal. Aku teringat pagi-pagi di kampung, bau nasi yang baru masak, bunyi ibu di dapur, dan suasana meja makan yang belum dicemari oleh telefon bimbit dan kesibukan dunia.

Nasi lemak bukan sekadar makanan, ia adalah bahasa cinta seorang ibu. Sambal yang direneh perlahan, ikan bilis yang digoreng garing, timun yang dihiris nipis , semuanya bukan dibuat sekadar untuk kenyang, tapi untuk menyenangkan.

Di bandar, nasi lemak berubah rupa. Ada yang premium, ada yang hipster. Ada yang dihidang bersama rendang wagyu, telur separuh masak dan latte di sebelah. Aku tidak menolak perubahan. selagi ia masih membawa roh yang sama; menyatukan orang di meja makan.

Tapi aku juga risau. Apakah nasi lemak akan terus menjadi milik kita? Atau suatu hari nanti, ia hanya tinggal dalam buku sejarah sebagai “makanan tradisional Melayu yang pernah popular”?

Sebagai generasi muda, kita bukan sahaja perlu menikmati nasi lemak , kita juga perlu menghargainya. Mengetahui asal usulnya, mempelajari caranya, dan mengekalkan warisannya.

Kerana makanan seperti ini bukan sekadar sedap di lidah. Ia sedap di jiwa. Ia menyambungkan kita dengan nenek moyang, dengan tanah ini, dengan satu sama lain.

Dan bagi aku, dalam dunia yang semakin moden, satu suapan nasi lemak yang ikhlas , tetap lebih mengenyangkan daripada seribu makanan segera yang kosong rasa.